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stoertebekerflagge kBei uns an Bord: Bierspezialitäten von der Ostseeküste


Hoch oben im Vormast der Eye of the  Wind weht die leuchtendrote Flagge der Störtebeker Braumanufaktur, die in Stralsund beheimatet ist. Die Ostsee ist seit über hundert Jahren das Segelrevier unserer Brigg. Mit der Verbindung aus hanseatischer Braukunst und maritimer Tradition dokumentiert die Crew der Eye of the Wind ihre Verbundenheit zur Küstenregion Mecklenburg-Vorpommerns. An Bord werden die Brauspezialitäten aus der Hansestadt weit über die Grenzen der Region hinaus getragen. Unsere Mitsegler und Gäste dürfen sich auf die Spezialitäten der Stralsunder Bierbrauer freuen, die beim internationalen Bierwettbewerb "European Beer Star" schon den Europameistertitel als beste Brauerei gewinnen konnten. Vom stürmisch-frisch-herben Atlantik Ale bis zur samtweich-röstigen Sorte Schwarz-Bier treffen die Störtebeker-Erzeugnisse immer den Geschmack von Bierkennern und Genießern.


Die Welt der Störtebeker Brauspezialitäten


Die Gründung der Störtebeker Braumanufaktur geht auf das Jahr 1827 zurück. Seitdem werden am Standort in der Hansestadt Stralsund Biere bester Qualität gebraut. Als freie Privatbrauerei steht die Störtebeker Braumanufaktur heute für norddeutsche Identität, exzellente Brauspezialitäten und eine einzigartige Braukultur.

Mit den Wurzeln in der Hansestadt Stralsund, einer 800-jährigen Brautradition und einer großen Angebotsvielfalt bei höchsten Qualitätsstandards fühlte man sich dem Brauhandwerk schon immer mehr verbunden als der Brauindustrie. Leider lagen das Wissen um die alten Rezepturen und das Brauhandwerk jahrzehntelang brach. Erst nach der Wende schlug die Brauerei, vor allem bei den Störtebeker Bieren, den Weg in Richtung Braumanufaktur ein. Heute knüpft sie wieder an diese Tradition an. Hanseatische Braukunst und starker Innovationsgeist bringen immer wieder neue und hochwertige Bierkreationen hervor.

Neben traditionellen Braustilen entstehen in der Braumanufaktur auch Eigenkreationen und Jahrgangsbiere, die sich durch einen ganz eigenen Charakter auszeichnen. Jede dieser Spezialitäten wird nach einer individuellen Rezeptur aus besten Malzen, Hopfen und Hefen gebraut. Dass diese Brauspezialitäten eine echte Besonderheit sind, kann man sehen, riechen und schmecken. Damit steht die Störtebeker Braumanufaktur für eine neue Genusskultur in Deutschland, Genuss jenseits ausgetretener Geschmackspfade. Auch der Auftritt der Störtebeker Brauspezialitäten ist ein Genuss. Weil diese Brauspezialitäten so besonders sind, verdienen sie eine besondere Verpackung. Verborgen in der Störtebeker Schatzkiste, dem Sortenpack oder der Entdeckerkiste und getrunken aus eigens entworfenen Gläsern wie dem Segel- oder Ostseeglas, wird in allem die Einzigartigkeit unserer Brauspezialitäten spürbar.

 

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Mehr als eine Brauerei. Ein Erlebnis.

Wer diese Welt der Störtebeker Brauspezialitäten einmal selbst entdecken möchte, ist herzlich eingeladen. Am historischen Standort in Stralsund kann man erleben, wie Experten nach alter Tradition und mit viel Leidenschaft die Brauspezialitäten herstellen. Erfahrene Guides führen täglich durch die Brauerei, informieren ausführlich über Hopfen, Malz, Handwerk und Hanse und verkosten gemeinsam mit den Gästen ausgewählte Spezialitäten.

Professionelle Sommeliers lassen Besucher während einer Biersommelier-Verkostung die neuesten Kreationen entdecken und vermitteln echte Kennerschaft. Im Braugasthaus treffen Braukunst und Kochkunst aufeinander. Ergebnis ist ein mehrgängiges Menü, bei dem zu jedem Gang aus regionalen frischen Köstlichkeiten eine korrespondierende Brauspezialität unserer Braumanufaktur gereicht wird.

Besondere Ankerplätze bietet die Braumanufaktur in Partnerschaft mit der Eye of the Wind. Zünftige Bierverkostungen und Tastings an Bord vermitteln ein Gefühl von Abenteuer und lassen Gäste auf Störtebekers Spuren wandeln.


Weitere Informationen und Buchungen:S Logo Braumanufaktur

Störtebeker Braumanufaktur GmbH
Greifswalder Chaussee 84-85
18439 Hansestadt Stralsund

Tel: +49 (0) 3831-255 0
Fax: +49 (0) 3831-255 513
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www.stoertebeker.com

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